Tartiflette – En lækker og fyldig opskrift med Reblochon ost og bacon

Introduktion

Tartiflette er en skøn fransk ret, der har vundet popularitet verden over. Denne lækre kartoffelgratinerede ret er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller som en imponerende servering til gæster. I denne artikel vil vi guide dig gennem en autentisk tartiflette opskrift med fokus på den velsmagende Reblochon ost og sprøde bacon.

Ingredienser til tartiflette:

• 1 kg kartofler
• 200 g bacon
• 250 g Reblochon ost
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• 200 ml creme fraiche
• Smør til stegning
• Friskkværnet peber og salt

Fremgangsmåde:

Skær kartoflerne og baconen

Start med at skrælle kartoflerne og skær dem i skiver. Skær baconen i små tern og hak løg og hvidløg fint.

Steg bacon og løg

Varm lidt smør på panden og steg baconen sprød. Tilsæt derefter løg og hvidløg og lad det stege til det er gyldent.

Læg lag af kartofler og bacon

Smør et ildfast fad og læg et lag kartofler nederst. Fordel derefter bacon- og løgblandingen over kartoflerne og gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.

Reblochon ost og creme fraiche

Skær Reblochon osten i skiver og fordel dem over kartoffellaget. Hæld creme fraiche over retten og krydr med friskkværnet peber og salt.

Bagning

Bag tartifletten i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil osten er smeltet og retten er gylden og sprød.

Serveringstip:

• Server tartifletten varm, gerne med en frisk grøn salat til.
• Nyd retten med en god fransk hvidvin for den fulde oplevelse.

Alternativ til Reblochon ost:

Hvis du har svært ved at finde Reblochon ost, kan du alternativt bruge en god Brie eller Camembert ost til din tartiflette. Disse oste vil stadig give retten en lækker og cremet smag.

Afslutning

Vi håber, at denne opskrift har inspireret dig til at prøve kræfter med den skønne franske klassiker, tartiflette. Med den cremede Reblochon ost og sprøde bacon bliver denne ret med garanti en favorit på middagsbordet. Velbekomme!

Kvickly Cykler: Alt, du behøver at vide om cykler fra Kvickly • Frosne Æbleskiver: En Guide til Perfekt Opvarmning • Kvickly Ribe – åbningstider, tilbud og information • Sandkasser: En komplet guide til valg af den rette sandkasse til dit barn • Find det perfekte tørrestativ hos Coop og Kvickly • Kvickly i Aalborg: Alt hvad du har brug for at vide om Kvickly i Vestbyen • Boller uden æg og mælk: Lækre opskrifter til fødselsdage og hverdage • 365 Herning: Alt Hvad Du Behøver At Vide Om Coop 365 I Herning • De Bedste Opskrifter på Hjemmelavet Lasagne •