Opskrift på Quiche Lorraine – Fransk Løgtærte med Bacon

Introduktion

Quiche Lorraine er en klassisk fransk ret, der med sin lækre kombination af æg, fløde, løg og bacon er en sikker vinder på middagsbordet. I denne artikel vil vi guide dig trin for trin gennem opskriften på en ægte Quiche Lorraine, så du selv kan imponere dine gæster med denne delikate tærte.

Ingredienser

Før vi går i gang med selve opskriften, skal vi have styr på ingredienserne. Her er hvad du skal bruge:

• En færdiglavet tærtebund
• 3 store løg, skåret i tynde skiver
• 200 g bacon, skåret i tern
• 4 æg
• 2 dl fløde
• Salt og peber efter smag
• Revet ost til gratinering

Fremgangsmåde

Trin 1: Forberedelse af Fyldet

Først skal du stege baconternene sprøde på panden. Når de er færdige, lægges de til side på et stykke køkkenrulle for at dryppe af.

I den samme pande svitses løgene bløde og gyldne i baconfedtet. De skal ikke brunes, men blot blive bløde og let karamelliserede.

Trin 2: Sammensætning af Tærten

Pisk æg og fløde sammen i en skål og tilsæt salt og peber efter smag. Fordel bacon og løg jævnt ud over den færdiglavet tærtebund og hæld æggeblandingen over fyldet.

Trin 3: Bagning

Sæt quiche Lorraineen i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil den er gylden og fast i midten.

Servering

Quiche Lorraine serveres bedst lun med en frisk salat ved siden af. Drys evt. med lidt revet ost på toppen og nyd den franske delikatesse sammen med et godt glas vin.

Afslutning

Nu er du klar til at servere din hjemmelavede Quiche Lorraine og imponere dine gæster med denne ægte franske klassiker. Velbekomme!

SuperBrugsen Vig: Alt, hvad du har brug for • Forskellige opskrifter på lækre retter med fisk i fad • Daglibrugsen Tilbudsavis: Få De Bedste Tilbud Hver Uge • Biksemad Opskrift: En Lækker Klassiker på Bordet • Er jordbær en nød? En guide til at forstå jordbær • Coop Medlemskort • SuperBrugsen Nørre Nebel – Din Lokale Supermarked i Nørre Nebel • Kvickly Varde: Din one-stop destination • Dyrlægens Natmad: En Klassiker på Smørrebrødsbordet • Alt du behøver at vide om Brugsen i Løkken •