Kartoffelæggekage – opskrift på æggekage med kartofler på pande

Æggekage med kartofler på panden, også kendt som kartoffelæggekage, er en traditionel dansk ret, der emmer af hygge og hjemmelavet mad. Denne lækre og mættende ret er perfekt til både morgenmad, brunch eller aftensmad. Her får du en nem opskrift på, hvordan du kan lave den bedste kartoffelæggekage derhjemme.

Ingredienser til kartoffelæggekage:

• 6 æg
• 500 g kartofler
• 1 løg
• 100 g bacon
• En håndfuld frisk persille
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Hak løget fint.
3. Steg baconen sprød på panden og tag den op.
4. Steg kartoflerne i baconfedtet, indtil de er gyldne og møre.
5. Tilsæt løg og lad det stege med i et par minutter.
6. Pisk æggene sammen i en skål og tilsæt salt og peber.
7. Hæld æggemassen over kartoflerne og lad det stege ved svag varme, indtil æggemassen begynder at stivne.
8. Tilsæt bacon og persille på toppen af æggekagen.
9. Servér din lækre kartoffelæggekage varm med en frisk salat til.

Denne opskrift på æggekage med kartofler er nem at lave og kræver få ingredienser. Kartoffelæggekagen er fyldig og smagfuld og kan varieres med forskellige typer kød og grøntsager alt efter smag og behag. Prøv dig frem og find din favoritvariation af denne klassiske ret.

Så nu er det bare med at tænde panden, skære kartoflerne ud og piske æggene sammen til din næste omgang kartoffelæggekage. Velbekomme!

Den Ultimative Guide til Perfekte Rösti Opskrifter • Kagemand hos SuperBrugsen, REMA 1000 og Coop • SuperBrugsen Tilbudsavis PDF – Gode Tilbud Samlet på Ét Sted • Aubergine Opskrifter: Sådan Tilbereder Du De Bedste Retter med Aubergine • Find de bedste tilbud i SuperBrugsen og Coop Tilbudsavis • Kanelsneglekage: En himmelsk delikatesse til enhver lejlighed • Optimer din indkøbsoplevelse med Coop App • Tømmermændsmad: Den ultimative guide til genopretning efter en festlig aften • Kvickly Hvidovre – Alt Hvad Du Behøver At Vide • Kvickly Tønder – Alt hvad du har brug for •